Фильтр

Цена (руб.):
от до

Аппараты интенсивной заморозки

Аппараты интенсивной заморозки Intercold используются для быстрого охлаждения и замораживания различных продуктов, ягод, зелени на предприятиях общественного питания и торговли, что значительное увеличивает сроки хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.

Модели ШСМ состоят из цельнозалитых шкафов, установленных и заправленных холодильных машин. Остальные установки представляют собой теплоизолированную камеру, внутри которой размещены транспортная система (тележки под противни) и воздухоохладитель (шок-фростер + пульт управления).

Сортировка: orderby Количество:
Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 3 Объем, л: 700
Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 4,5
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH